AUBERGE DU VER LUISANT

 

Auberge de campagne, Cuisine traditionnelle, Cuisine auvergnate, Gastronomique

2 rue du Breuil
63910 Bouzel

Installé au coeur du petit village de Bouzel depuis 1986, Jean Christophe Raluy, ce passionné de cuisine est devenu l’une des valeurs sûres de la gastronomie Auvergnate. Petit-fils de poissonnier, le chef confesse un penchant héréditaire pour les produits de la mer (saint-jacques, daurade ou bar), mais excelle également dans l’art d’accommoder le foie gras, l’agneau ou le boeuf salers, avec cet amour chevillé à l’âme du beau produit et de l’ouvrage bien fait.Et pour promouvoir sa belle cuisine de saison, il peut compter sur André Pacalet qui assure un service impeccable, et saura notamment vous conseiller la bonne bouteille.

Services et équipements

Groupes acceptés, Climatisation, Terrasse, Salon Privé

Labels et guides

Bottin Gourmand, Gault Millau, Le petit futé, Michelin, L'Assiette Michelin

Moyens de paiement

Carte bleue, Chèque

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